قطاعات العجين ثلاث حبات
مهمتها قطع و وزن كرات العجين العربى بطريقة سليمة بحيث يمكننا التحكم بوزن القطع
الذى يتراوح بين  50 إلى 200 جرام بكل سهولة بوا سطة ذراع التحكم .

مخمر أولي
صمم خصيصاً لتخمير كرات العجين العربى بشكل آلى و صحيح و تتم العملية على سيور خاصة
تمتص الرطوبة من العجين و يت ألف هذا المخمر بنوافذ عازلة من الألمنيوم المكسوة بالزجاج

رقاقات العجين ثلاث حبات
مهمتها فرد العجين بطريقة سليمة و دقيقة وتنقلها إلى المخمر النهائى دون أن تمسها الأيدى مع
إمكانية التحكم بقطر الرغيف الذى يتراوح ما بين 15 الى 40 سم و من حيث ال سماكة التى تتراوح
ما بين 2 الى 5 ملم

مخمر نهائى
صمم خصيصاً لتخمير رقائق العحين العربى الدائرية بشكل آلى و منظم و صحيح فهو يقوم
با ستلام العجين المفرود من الرقاقة ليقوم بت سليمة إلى الفرن و تتم العملية بوا سطة طبقات من
السيورالناقلة ولقد تم عزل ج سم المخمر بنوافذ عازلة من الألومنيوم المكسوة بالزجاج.

الفرن الآلى
صمم ليقوم بخبز أرغفة العجين و لتصبح أرغفة خبز عربى بطريقة آلية كاملة فهو بشكل غرفة كاملة
تختزن كمية من حرارة عالية قد تصل إلى 650 درجة مئوية و الفرن مجهز بحراقين علوى و سلفى ي ؤمن
نضج الرغيف و هما يعملان أما بالديزل او الغاز

جنزير التبريد
مهمتة تبريد الخبز العربى بشكل منظم و آلى وهو متوفر بعدة أحجام و أ شكال مختلفة و قياسات
حسب المكان و يمكن تركيبها على الأرض أو تثبيتها فى الأعلى .
ولقد تم تصنيع الجنزير الناقل بمواصفات خاصة ليكون مطابق للشروط الصحية العالمية

لوحة التحكم
تحتوى أجهزة مراقبة و تشغيل وحماية لكافة التجهيزات من زيادة الحمولة و أي خلل فى العملية و هى
مصنوعة وفق المواصفات العالمية كما تتضمن أجهزة تنظيم سرعات المحركات حسب متطلبات العمل.

عجانة شوكية
السعة : 150 كيلو – الإ ستطاعة الكهربائية : 4 كيلو واط / 220 – 380 فولط الطول : 80  س م
العرض : 90 سم الإرتفاع : 115 سم – الحوض مصنوع من الالمونيوم أو الستال ستيل والوزن الإجمالي
350 كيلو جرام

Author

ahmed@nadahost.net
Total post: 16

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *